ملاحظات هندية: مزارع الشاي منار

الشاي ، وكم في هذه الكلمة. يمكن أن يكون محبوبا وليس جدا. يمكنك فهم الدرجات أو شرب الأتربة المعبأة طوال حياتك ، مع العلم أن هناك بدائل. الشاي هو ثقافة ومراسم ، والأعمال التجارية والعمل الجاد ، والأرباح الفائقة للتجار والأجور الضئيلة من العمال. يمكن أن يكون الشاي الموجود على الأرفف والطاولات مختلفًا جدًا في المظهر والجودة والسعر. ولكن هناك شيء واحد يجمع بين كل هذه العوامل - الشاي ينمو بشكل جميل للغاية.

الهند هي الثانية في العالم لإنتاج وتصدير الشاي. بدأ الإنتاج في عام 1863 ، بعد أن قامت شركة الهند الشرقية الإنجليزية بإحضار شجيرات الشاي من الصين إلى الهند.

لنمو جيد للشاي ، من الضروري وجود مناخ دافئ مع رطوبة كافية لا تتأثر بالجذور. لذلك ، تقع معظم مزارع الشاي في المناطق الجبلية ذات المناخات المدارية وشبه المدارية.

الأشجار في المزارع هي نفس شجيرات الشاي التي تركت خصيصا لخلق الظل. نعم ، فهمت بشكل صحيح ، إذا لم تتم معالجة شجيرة الشاي ، فإنها تنمو لتصبح "شجرة".

بشكل عام ، المزارع هي منطقة خاصة ، والتي لا ينصح بها للمشي. لكن دليلنا اتفق بسهولة مع السكان المحليين وسمح لنا بالمشي.

قارن العديد من المزارع مع متاهة ، لكنني لا أتفق معهم. يتم زراعة الشاي في كل مكان تقريبًا في خطوط متساوية ، لذا فهو أكثر ملاءمة للمشي وجمع الأوراق الطازجة.

كل هذا الروعة الخضراء يخلق جو لا يوصف.

بين العديد من المزارع هناك الخلابة خاصة. مع بحيراتهم ...

... مالك الحزين "المحلية".

والجسور تعليق مذهلة للغاية.

الصرير تصميم ، لكنها تبدو موثوقة جدا.

لدي افتراض أنه خلال موسم الأمطار يكون مستوى الماء أعلى من ذلك بكثير.

هندسة الشاي :)

بالمناسبة ، المزارع هي المنطقة الوحيدة التي رأيتها في الهند ، والتي لا يوجد بها تقريبا أي فنادق ومقاهي.

يتم توفير المساكن فقط للعاملين.

لا أعرف ما إذا كان أصحاب المزارع يمارسون الراحة في عقاراتهم ، لكنني بالتأكيد لن أرفض بناء منزل صغير هنا ويأتي من وقت لآخر.

المنطقة المحيطة فقط مدهشة.

لا تزال الجبال ، حتى تلك التي لا توجد بها تلال حادة وأغطية ثلجية ، جبال.

شخص ما كان محظوظا بوجود بحيرة كبيرة في المنطقة.

مع "شبه جزيرة الشاي".

يمكن حصاد الشاي في مزارع مونار مرة واحدة كل 15 يومًا ، أي 24 محاصيل في السنة!

هذه المرأة الجميلة تجمعها.

معظمهم من ولاية تاميل ناد المجاورة يعملون في المزارع. رفض السكان المحليون القيام بهذا العمل مقابل الرسوم التي عرضوا عليها.

طوال النهار تحت أشعة الشمس ، وهم يتحركون على طول التضاريس الوعرة للمزارع ، يملئون الأكياس بأوراق جديدة.

لا تُمارس المزارع اليدوية في هذه المزارع ؛ فمثل هذه "الماكينات" الماكرة تخدم العمال. على شجيرة الشاي ، وضعوا عصا مستوية ، بمثابة مستوى ، وقطعوا الأوراق عليها. عندما يتم ملء الكيس الموجود على "المقص" ، يتم إفراغه في حقيبة معلقة على الرأس أو ملقاة بالقرب من الأدغال. بهذه الطريقة ، من المستحيل إنتاج شاي عالي الجودة جنبا إلى جنب مع الأوراق ، وبعض الفروع وغيرها من القمامة يمكن أن ندخل في الحقيبة.